Vings guider bloggar direkt från resmålen!
Den här sommaren kommer resmålsbloggen från Kroatien att ta en paus. Vill du inspireras av de härliga resmålen, läsa om livet, arbetet, maten, stränderna och upplevelserna i denna Medelhavspärla kan du självklart bläddra dig bakåt bland inläggen och läsa om våra Vingguiderns upplevelser från förra sommaren.
Läs mer och boka din resa till Kroatien här.
Glad sommar!
Vännerna på Ving
Många gäster undrar varför mina guider envisas med att man skall bada med badskor och här ser du varför!
Om man är riktigt försiktig kan man pilla bort dem från stenarna och enligt rykte skall de smaka riktigt gott.
Joakim
Pratade precis med min syster hemma i Sverige och hon meddelade att nu är det fullt med kräftburar i de svenska sjöarna. För mig som lever i utlandet är det just kräftor som jag saknar från den svenska maten.
Så kvällens mat skall bli en kroatisk kräftskiva (utan kräftor) på en välkänd restaurant i Porec som heter Sveti Nicolas och ligger i hamnen i Porecs äldre del.
Dober tek – smaklig måltid!
Joakim
Jag har aldrig varit någon fisk älskare och anledningen till det är att jag är uppfostrad på kokta torskblock från Östersjön. I det Adriatiska havet hittar man mer delikat fisk. Ikväll kom Andreas på besök från norra Kroatien och vi bestämde oss för att gå till Restaurang Obala som ligger i botten av Villa Swiss bara några meter från havet. Här åt vi white fish mixat med scampi, calamares och musslor, underbart gott var det!. Till detta drack vi det goda Malvazia vin som Joakim tagit med sig från Istrien.
Efter att ha ätit denna måltid kan jag enkelt säga att jag älskar fisk!
Dobar tek!
Mer smakupplevelser finns att hitta på här
Tomas
I Dalmatien så finns det en traditionell rätt som heter Peka (uttalas Pekka). Detta är en gryta som tillagas i ett stort kärl där man lägger i kalvkött, lammkött, potatis och olika grönsaker. Efter det så lägger man ett lock på kärlet och öser glödande kol så att det täcks. Efter ett par timmar under kolbädden så har alla råvaror tillagats och man får en fantastisk smakupplevelse!
Jag rekommenderar att ni provar på en Peka under er tid i Dalmatien! Tänk bara på att den måste beställas några timmar i förväg och man måste oftast vara minst 4 personer för att beställa!
Tomas
Söndagar är vanligtvis en skön dag för mig på kontoret då jag avslutar veckan som varit för att kunna börja på en ny med nya utmaningar. Har dock tagit på mig en passande uppgift idag då det är den varmaste dagen i Kroatien, närmare 40 grader i skuggan utanför kontoret i Porec.
Dagens uppgift blev att finna vilken lokal dryck som svalkar bäst i värmen.
Jag började med en nypressad apelsin juice som var god men svalkade inget om jag inte fyllde dem med kopiösa mängder av is, vilket gav en smak av vatten för 30 SEK.
Läsk blev beställning nummer två och denna gjorde mig bara törstigare. Pasareta (lokal dryck av okänd frukt/druva) var länge en vinnare men det var innan jag beställde in vatten!
Inget nytt under solen, har hört att man skall dricka 1 liter vatten/10 grad i värmen.
Njut av värmen i Kroatien!
Du kan få lokala väder prognoser på ving.se
Joakim
Har tagit mig ner till Rovinj för att förbereda nästa års försäljning. Rovinj är väldigt omtyckt av våra gäster så därför skall jag se om jag kan finna ett bredare utbud av hotell och lägenheter i eller precis utanför staden. Hur det går/gick för mig får ni se vid ett senare tillfälle men jag kan redan nu avslöja att det kommer snart upp nya lägenheter att boka redan för denna sommar!
Till dess visar jag bara några bilder av den underbara lunchen som jag avnjöt i Rovinj på hotell Monte Mulini.
Nu återvänder jag till Umag för mer tennis.
Joakim
Jag får inte nog av att besöka detta resemål då jag till vardags bor i Porec. Igår tog jag med min bokare, Sofie till restaurant Pod Murvon för att prova en mix av grillat, direkt från grillen till tallriken. Som en extra smakupplevelse (för en gormé som jag) serverar de ett ölet Union från Slovenien som jag varmt kan rekommendera.
Joakim och Sofie
Kvällen skall avnjutas på en av de absolut bästa Konoba på ön, Pelago. Har du vägarna förbi så kan jag varmt rekommendera den Dalmatiska prsut eller någon traditionell maträtt, fråga kocken, han vet alltid vad som är bäst för dagen!
Smaklig måltid eller Dobar tek!
Vill du veta mer om Kroatien, tryck här!
Andreas
Igår var jag ute med Tomas och Sofie för att smaka av det bästa som Kroatien har just nu enligt min mening. Jag tog dem till Limfjorden som ligger mellan Porec och Rovinj i Istrien för att smaka på havets delikatesser på Restaurant Viking.
Med en fantastisk utsikt över de grönklädda bergen och fjorden beställde jag in pilgrimsmusslor (Capesante) och ostron som plockas ett stenkast från restaurangen.
Vill du smaka av himmelriket, kan detta varmt rekommenderas!
Bli mer inspirerad av mat och dryck i Kroatien här.
Joakim
Läs mer om Kroatien
